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七款润肺去燥养生汤

时间:2019-08-19 03:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  秋季气候干燥,这个时候养肺成为了摄生重点,秋季润肺就要多喝汤,那么秋天润肺汤有哪些呢?沙参、玉竹、老鸭、雪梨、橄榄、百合等都是润肺的好食材,秋季用来煲汤最养肺。下面为您引见七款秋天润肺汤,帮你去燥又补身!

  保举一:银耳花旗参猪肚汤

  原料:猪肚250克,银耳100克,花旗参25克,乌梅3粒,盐,清水

  1、银耳以冷水泡发后,去蒂,去泥沙,洗净;花旗参切片,洗净备用。猪肚刷洗清洁,环节是要洗净猪肚内的粘液;滚水焯过,捞出冷却后,切片备用

  2、锅内加清水,将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一路放入,大火烧开,小火炖2小时,加适量盐调味即可食用

  功能:银耳被誉为菌中之冠,历来被看作延年益寿之品;西洋参益气降火、健脾开胃,因而很适合工作太忙以致于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功能,所以,此汤具有补气养阴、清火生津的感化

  保举二:芡实淮山蚝豉老鸭汤

  原料:芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片

  1、药材洗净;蚝豉清水浸软,洗净;光老鸭洗净,去肠脏、尾部,切块,并于滚水中滚顷刻捞起(即出水)

  2、一路与生姜放进瓦煲内,插手清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量的盐、油便可

  功能:气息润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功能,合而为汤对体力、脑力、精神耗损过大及睡眠欠安有辅助医治感化

  保举三:雪梨橄榄瘦肉汤

  原料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个

  1、瘦肉洗净切成大块,放入滚水中汆烫去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块

  2、炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成

  功能:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神息争酒毒,雪梨和猪肉则能清热润燥,秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可医治咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状

  保举四:鲍鱼龙眼麦冬汤

  原料:鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量

  1、瘦肉洗净焯水,放清水适量,大火煮开,撇去浮沫,加适量料酒,转小火炖半小时摆布,备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净,清水泡软备用;甘庶切成片备用

  2、将洗净、泡好的的鲍鱼、龙眼肉、麦冬和甘庶一路放入瘦肉汤内,大火烧开,小火炖40分钟摆布,放盐调味后即可出锅食用

  功能:鲍鱼滋阴益肾、平肝潜阳、沉着安神,麦冬养阴润肺,龙眼肉补益心脾、养血安神,甘庶则生津润燥、清热利尿。所以,此汤最适合秋天清补

  保举五:沙参玉竹老鸭汤

  原料:老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)

  1、将北沙参和玉竹用清水清洗清洁。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片

  2、老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块,沥干水分。把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫

  3、盖上盖子,改成小火煲30分钟。30分钟后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参,玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可

  功能:北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的感化,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,鄙谚说嫩鸭湿毒,老鸭滋阴,生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚

  保举六:无花果排骨汤

  原料:排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml

  1、备齐用料,将买来斩块的排骨洗净后焯水至概况变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡,甜玉米洗净切小块,胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形,可省略)备用

  2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一路插手汤锅中,再插手800ml的清水,大火煮开后转中小火慢熬1小时,最初插手食盐调味即可关火,装碗后可摆上香菜作为粉饰

  功能:秋暑之后,汤饮大将多用雪梨无花果之类润燥之物。西医认为无花果性味甘,能润肠止咳、清热解毒,除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,现代研究发觉它可抑止癌细胞生成,能提高机体免疫功能

  保举七:太子参百合瘦肉汤

  原料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克

  1、将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净

  2、将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时

  功能:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功能。此汤具无益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘息短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用

  来历:中华摄生网