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清汤鱼翅的做法【步骤图】

时间:2019-08-04 07:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  鱼翅100克

  a250克

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  a150克

  a250克

  a750克

  清汤鱼翅的做法

  将干鱼翅放入汤锅内,插手清水置火上,加锅盖用小火烧开后离火浸泡,待鱼翅胀发后,刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水,加盖用小火烧开后离火,待其胀发后,刮净黑皮用清水洗净。再一次加盖用小火烧开,将鱼翅捞起,拆去鱼骨头和腐肉,用清水频频漂洗几回,再用清洁布将鱼翅包好,用开水焯一下捞出待用。

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